Search This Blog

Loading...

Gozba

26.4.14


Negde na drugom kraju sveta postoji grupa ljudi koja se okuplja na nekim divnim, neverovatnim mestima. Njihovi stolovi su namešteni kao iz mojih snova, prepuni šarenog cveća, sa prirodnim tkaninama i teglama umesto čaša. Smišljaju šta će da kuvaju i kako će da postave sto i onda da čekaju goste, nepoznate i poznate, da sa njima duboko u veče sede, smeju se, pričaju i osećaju se kao kod kuće.
Koliko je ispunjavajuće biti deo takve ekipe? Pitala sam se  i sanjarila o meni na nekoj klupici, među tim ljudima sa teglicom u rukama i sjajem u očima.


I tako sve dok nisam srela ljude koji sanjaju iste snove kao i ja.
Duše koje će nakon svoje momačke i devojačke večeri da ustanu rano ujutro i sa brdom suđa krenu na put kako bi jedno posle podne učinili još posebnijim, šoljicama, tanjirićima i svojim osmesima.
One koje će celu tu nedelju da posvete obedu u prirodi a znaju da moraju da rade mnogo ozbiljnije stvari.
I trudnice koje će da se malo i smrznu ako treba, al kuglof i zadovoljstvo svog muža nikad neće zameniti za udobnu foteljicu.


Iskreno verujem u stihove Stones-a,
"You can't always get what you want
You can't always get what you want
But if you try sometimes, you might find
You get what you need."

I jeste, želim puno i svašta. Nešto manje, nešto više. Nešto dugo i sad već sa setom, a nešto samo sekund.
Ali izgleda da jedna od stvari koja mi zaista treba jeste "Gozba".
Ivana, Sonja, Borise, Iv, Matija, Miljane i Đole hvala vam što postojimo.
Mi smo "Gozba".
I 23.05.2014 na obroncima Fruške Gore ćemo da jedan san pretočimo u javu.
Nadam se da se vidimo gore. Stay tuned ;)


Mi smo Gozba from Gozba on Vimeo.

Galetice sa voćem i maskarponeom

70 g putera
2 žumanca
Prstohvat soli
210 g integralnog pšeničnog brašna
60 ml hladnog mleka
Šećera po sopstvenom nahođenju

2 jabuke isečene na tanje ploške (ili neko drugo voće)
Braon šećer od šećerne trske za posipanje

ili
krema od 250 ml mlečne slatke pavlake za šlag  i 100 g milerama

Pistaći sa posipanje

→ Puter koji je omekšao na sobnoj temperaturi izgnječiti sa brašnom, šećerom i umućenim žumancima. Dodati so i mleko. Umešati sve sastojke dobro dok se ne dobije homogena smesa.Testo umotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru sat vremena da se ohladi.
→ Upaliti rernu na 180 C.
→ Radnu površini posuti sa malo brašna pa na njoj razviti testo debljine 1 cm.
→ Iseći krugove prečnika 10 cm i poređati ih u tepsiju na papir za pečenje.
→ Na svaki krug testa u sredinu staviti pola kašike maskarponea ili kreme i jabuke ili drugo voće po želji. Radila sam i samo sa malinama, odlično bude!
→ Ivice zavrnuti ka sredini i spojiti tako da voće i krem ni u jednom momentu ne može da iscuri napolje. Posuti braon šećerom.
→ Peći u zagrejanoj rerni 30-35 minuta. Nakon toga izvaditi iz rerne i ohladiti do sobne temperature
→ Služiti uz kašiku razrađenog maskarponea ili kreme i posuto pistaćima.


Prijatno!

42 comments:

  1. Jedva čekam da se gostimo :) Divota od života, slika i prizora :*

    ReplyDelete
  2. http://www.ifilmovi.com/filmovi.php?id=260756&naziv=Babette%27s%20Feast%20(1987) :)

    ReplyDelete
  3. Prezadovoljna sam :) Svaka čast! Samo napred, ulepšajte ovaj svet za još jednu sjajnu priču ♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala Mila, jako mi je drago da ti se svidja! Nadam se da cete jednom i ti i Marko doci da se druzimo na veceri :)

      Delete
  4. Kako nam je samo bilo lepo!
    Jedva čekam još!...pa da se družimo, kako ti kažeš, sa nekim dobrim dušama na posebnim mestima.
    Ljubac :*

    ReplyDelete
  5. Svaki put kada citam ovaj blog,mislim da sam u nekoj bajci, a ti si prava vila:)),a stvarno bi volela da cesce budu postovi ovde.Znam,obaveze,vreme, ali.....:))
    ps,koja je ovo pesma?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hej pa hvala! to je bas divno sto si rekla, zaista!
      Jako bih volela da pisem barem dva puta nedeljno postove jer mene strasno ispunjava objava posta, ceo taj kreativni proces ima skoro terapeutsko dejstvo ali, avaj, na poslu sam do 3 dok dodjem kuci i pripremim sve, sunce zaslo :) A fotke su mi jako bitne pa uvek fotkam po dnevnom svetlu tj. vikendom. Otuda subota kao dan za post :)
      Javljam za pesmu cim mi Sonja javi.

      Delete
    2. Angus & Jula Stone - Bella

      https://www.youtube.com/watch?v=7DeGjgb9pMI

      Delete
    3. Mnogo hvala!!!Pozdrav, B

      Delete
  6. P.u.r.e. L.o.v.e. <3! Volim sve u ovom postu!

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) Bas mi je drago da ti se svidja!

      Delete
  7. Divnooo! Tako mi je drago da mogu sudjelovati u gozbi, makar kao gost. Ne mogu dočekati ;)

    ReplyDelete
  8. Oduševljena. Obožavam Kinfolk i Beth Kirby i njihovu estetiku. I potpuno sam oduvana činjenicom da će se i kod nas pojaviti neki sličan koncept. Još kada vidim koja je ekipa u pitanju verujem da samo može ispasti divno. Video je odličan uvod i baš onako njam njam i za oko a verujem i na ukus.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jao da, i ja. I Beth mi je super, svuda je pratim. Pa tu su i Sunday suppers... Stvarno je taj koncept razvijen preko. Sve ih volim al nekako su mi Kinfolkeri najdrazi :)

      Nadam se da cemo se druziti na nekoj od narednih vecera :)

      Delete
  9. Pa sjajno sve ovo izleda, i hrana deluje njam, pogotovo ovi sirevi, sve to upakovano u lepe boje, smeh i druzenje. Super ste!
    Maca i kuca, nista bez divnih prijatelja :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala Barbara! Bas sam srecna sto je video tako lepo docekan. Verujem i da ce i vecere biti zanimljive ljudima.
      A da znas, tamo je bilo jos 4-5 kuca, pa svi slobodni, opusteni spavaju, trckaju... ma milina!

      Delete
  10. Raduje me sve ovo što vidim da radite! Braaavooo!

    ReplyDelete
  11. - što ste po zanimanju?
    - hedonisti.

    eto. tako ja vas vidim :)

    ReplyDelete
  12. Uh, koliko je ovo lepo. Vašoj kreativnosti i energiji nema kraja - i drago mi je da je tako. :)

    ReplyDelete
  13. Predivna atmosfera, predivan video, predivni ljudi na njemu <3
    Svako dobro vam želim i da ti se ostvari sve što zaželiš!

    ReplyDelete
  14. Jaoooouj <3 Skroz mi ima taj Kinfolk vibe, zacinjen vojvodjanskim, lalinskim smekom. Samo sam cekala kada cu kod tebe ugledati ovakvu nekakvu divnost, i bas mi je drago sto ste i ovim divnim filmom sve ovekovecili.

    ReplyDelete
  15. Vashu Kinfolk verziju osecam jos blize.... Zelim vam sto vise druzenja, u sve vecem broju! A kad napokon budete imali Balkan Kinfolk, sanjam da cu i ja biti deo te price! :)

    ReplyDelete
  16. Oh, stvarno je bajkovito!

    ReplyDelete
  17. Divno, divne fotke, priča...

    ReplyDelete
  18. suvisno reci da sam odusevljena. mene je i sam spot potpuno ocarao. ekipa je sjajna-o estetici nemam sta reci sem da upijam lepotu sa slika i snimka. Divni ste i samo napred!

    ReplyDelete
  19. Ja sam vam vec jednom nogom tamo, samo cekam vise info ;)

    ReplyDelete
  20. Gozbajte se sto godina :-) Jedino mi je žao što se i ja ne gozbam sa vama :-)

    ReplyDelete
  21. Prekrasna priča, divni ljudi, dobra hrana, fine galetice......., neka se ostvarenje snova nastavi !

    ReplyDelete
  22. Kao i uvek sa velikim zadovoljstvom sam pročitala tvoj post.Male svari i dobro društvo,vezica zelenog luka i sunčev zrak je često dovoljno da čovek sebi priredi gozbu za dušu.Bravo za gozbaše!

    ReplyDelete
  23. Diiiiiivno! Osvežava početak radne nedelje posle praznika i čini da praznik u duši traje beskonačno....kissss:)

    ReplyDelete
  24. Bravo, ljudi, divni ste! Sl. put vam banjavamo nenajavljeni sa gitarom. :) :*

    ReplyDelete
  25. znači kao i uvek ostala sam bez teksta, raduješ nam dušu i oko, o nepcima da ne pričam :)

    ReplyDelete
  26. Nesto price sam uhvatila, ali sam ostavila da natenant procitam i komentarisem za posle puta kada dodjem sebi :)
    Divno vam je ovo! Super su ti fotkice, samo napred i uzivajte!

    ReplyDelete
  27. Hvala, puno, puuuno na ovim divnim komentarima! Ne stizem da odgovorim posebno na svaki ali su me neizmerno obradovali dok sam ih citala kako pristizu.

    Mnogo sam srecna da vam se svidja nasa Gozba!

    ReplyDelete
  28. Pa šta sam svašta propustila! Jako ste svi divni, slatki, uživate i širite ljubav i prijateljstvo! Mnogo mi se dopada video, divno je urađen - i muzika, i boje i svjetlost i naravno, "glumci", hrana i sve ostalo! :) Svaka čast na ideji, trudu i radu i želim vam svima mnogo mnogo uspjeha sa Gozbom! <3 <3 <3

    ReplyDelete