Search This Blog

Loading...

Gde jedu lokalci? Edmonton

25.1.15


Nastavljamo serijal "Gde jedu lokalci". Letimo u Kanadu. Nekako mi se čini da mi iz Evrope slabije idemo na tu stranu, a tako i Kanađani kod nas kada su u pitanju vikend ili neka druga kraća putovanja. Ovaj post je posebno interesantan za čitaoce iz Kanade kojih po statistici posete bloga, ima podosta. 
Nadam se da će da me put uskoro povede put ove predivne zemlje. Osim braće i sestara, tamo mi je i Doktor. Njega stari čitatelji bloga već poznaju. Već nam je pisao o zimi i ljubavi, o njegovom novom životu u Kalgariju a u ovom postu čitamo gde ćemo da jedemo i pijemo kaficu kad odemo u Edmonton. Meni se čini da moramo :) 

Dolaskom u Kanadu, već prilično bajate 2011 godine, počela je moja vrlo lična misija otkrivanja novih mjesta, mirisa, ukusa, ljudi i kojekakvih sitnica koje vam sve djuture prave čaroliju svakodnevnog bitisanja u novom univerzumu. Vrlo brzo sam shvatio da novi tempo života nalaže nove i životne navike, i da je klopa po restoranima gotovo stvar svakodnevnice. Slagao bih kad bih rekao da mi se to nije svidjelo.

Vreme je za video

20.1.15

Video recepti su mi oduvek bili zanimljivi ali teško ih je snimati sam. Kada je Miljan rekao da bi voleo da radimo zajedno, da snimamo recepte, oduševila sam se.
Svaki mesec ćemo objaviti po jedan video. Nekad duži, nekad kraći. Recepti će biti sezonski i jednostavni. Baš kao i ove rolnice koje su savršene za druženje, za dane kada želite da jedete nešto lakše ili nešto malo drugačije.



Javite nam šta mislite, ako imate neki predlog ili želju, voleli bi da čujemo.
Ako želite, možete se prijaviti na naš kanal ;)

Zimske vijetnamske rolnice


Šargarepa
Cvekla
Celer
Praziluk
Daikon rotkva
Kukuruz
Avokado
Jabuka

Pečene semenke susama


Sos:
2 kašike soja sosa
1 kašika susamovog ulja
½ kašičice ribljeg sosa (fish sauce)
Komadić svežeg đumbira, izrendan (opciono)

Uz rolnice se odlično slaže i ovaj sos:
3 kašike kikiriki putera
1 čen belog luka (samleven)
Sok od pola limuna
So
Vode se dodaje polako i meša se dok se ne dobije sos željen gustine

Pirinčani papir za rolnice (u Idei i onoj super prodavnici u Kineskom tržnom centru na Novom Beogradu ima da se kupi, javili su mi)

→ Svo povrće iseckajte na štapiće.
→ Pomešajte sve sastojke za sos.
→ Pripremite sve što je potrebno za rolnice da vam bude na dohvat ruke. Umočite pirinčani papir u toplu vodu i ostavite ga da se natopi 20-30 sekundi. Prebacite ga na vlažnu i glatku površinu. Rolnicu napunite i umotajte.
→ Jedite odmah jer rolnice nakon nekog vremena postanu gumenaste a povrće izgubi hrskavost.
(verzija za štampu)

Poslužiti uz sos.

Prijatno.

Old